抹茶雷神面包配方
材料:内馅 奶油奶酪 150克 抹茶粉 10克 糖粉 20克 淡奶油 40克 白巧克力 60克 墨西哥酱 黄油 50克 糖粉 50克 蛋液 50克 低粉 50克 抹茶酥粒 黄油 50克 糖粉 35克 抹茶粉 4克 低筋面粉 100克 面团部分 高筋面粉 355克 抹茶粉 11克 盐 4克 砂糖 43克 鲜酵母 11克 水 180克 全蛋液 70克 老面 88克 黄油 28克
1、我们先搅拌面团,面团发酵的时间可以制作馅料。除黄油外,所有材料加入搅拌缸搅拌均匀,加快搅拌机速度,搅拌至面团有阻力,有弹性~
2、加入黄油,慢速搅拌至黄油与面团融合
3、加快搅拌机速度,搅拌到扩展阶段,能拉出结实的膜。
4、把面团起刚,面温控制在26度,放到28度环境下,发酵45分钟。
5、发酵好的面团分割80克一个。
6、滚圆松弛25分钟。
7、松弛好的面团拍手粉排出空气。
8、挤入30克抹茶奶酪馅
9、捏紧收口
10、表面喷水,丢入酥粒里滚一下,粘上酥粒~
11、收口朝下放入烤盘,发酵至1.5倍大。
12、烤箱预热:风炉200度,挤上墨西哥酱,酱要间隔距离。
13、烘烤10分钟出炉,出炉时震一下排出空气,腾至晾晒架。
14、抹茶馅制作
15、奶油奶酪软化,加入抹茶粉,糖粉,搅拌均匀
16、搅拌均匀后的样子
17、白巧克力加奶油,隔水融化
18、冷却一下的奶油白巧克力加入奶酪里
19、搅拌均匀后,装入裱花袋冷藏备用。(一定要冷藏,不让软啪啪包不起来)
20、抹茶酥粒
21、软化的黄油加入糖粉,抹茶粉
22、搅拌均匀后
23、筛入低筋面粉,搅拌均匀
24、冷冻一下抓散开来,尽量碎一点。
25、墨西哥酱
26、黄油加糖粉搅拌均匀,加入蛋液,搅拌均匀。
27、筛入低筋面粉
28、用手抽Z字搅拌均匀。装入裱花袋冷藏备用。
雷神币怎么挖矿
一、添加矿机:
雷神矿机接通电源开机,并链入网络;
打开链接:
http://zeuspool.net/thordownload.html
下载适用版本的雷神钱包;
3、打开钱包,选择导入密钥,根据系统提示导入 Odin 钱包助记词或密钥、keystore,创建覆盖钱包;
4、进入钱包页面后点击右下方“矿机”——点击“添加矿机”;
5、输入实体矿机的“矿机识别码”进行矿机和钱包绑定(绑定矿机要消耗 99 枚 Odin 且仅用于支付添加矿机费用,绑定后请等待系统确认);
雷神币怎么获得
